"Шербет  с творожным муссом "
   Итак, чтобы  приготовить  шербет  с муссом, вам  понадобятся :
*2 детских  творожных сырка
*1/2 стакана  сахара
*1 стакан  густых  взбитых  сливок
*1 апельсин ( КОРОЧКА)
* 1 сладкая дыня
*1 маленький арбуз
         1  Хорошенько  разомните  вилкой  детские сырки . Добавьте 1/4стакана сахара и опять разомните.Затем добавьте  к творожной массе сливки , натёртую апельсиновую  корочку и взбейте всё венчиком  или миксером . Полученным  кремом  на половинку заполните  вазочки  для десерта . Поставьте  в морозилку  на 2-3 часа.
         2  Дыню  нарежьте  на небольшие кубики  (всего  нужно  2 стакана  таких  кубиков) . Остальную  мякоть  натрите  на мелкой тёрке  и  добавьте  в другую 1/4  стакана  сахара (должно  получиться  полстакана  дынного  пюре) .Выложите  массу  в маленький судочек , закройте  и заморозьте .Арбуз  разрежьте  на кусочки ,  вырежьте  мякоть , положите её в марлю  и отожмите сок. Разлейте его в маленькие формочки
и тоже заморозьте .
         3 Выложите  замороженный сок  из  формочек (для этого  переверните  их  и  слегка  нажмите  на донышко  пальцем) . Замороженное  дынное   пюре  разомните  вилкой. Поверх  мусса (смотрите пункт 1)  выложите кусочки  дыни ,  арбузные  льдинки  и дынное пюре.